Située au coeur du Gévaudan, la société Borde est l’une des premières en Europe sur le marché du champignon sylvestre. Depuis 1920 et 3 générations, cette entreprise familiale vous fait découvrir la personnalité unique de chaque champignon en vous offrant la gamme la plus complète du marché en produits secs et en conserve. Cueillis et triés à la main, ces champignons ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Pour donner à vos plats cuisinés le parfum unique de la forêt, utilisez des champignons sauvages séchés. En effet, ils ont un goût et un arôme très riche et ils procurent ainsi une odeur et une saveur inimitable à toutes vos préparations.

Ces champignons sont conditionnés dans un bocalook qui est un pot PET transparent disposant d’une opercule et d’un couvercle vissé.

Préparation

Avant d’utiliser les champignons secs, tremper les dans de l’eau tiède 15 mn. Egoutter puis plonger dans l’eau bouillante 10 mn. Rincer et égoutter avant de les cuisiner.

Suggestion

Vous pouvez préparer ces délicieux champignon à la crème, en omelette, à la provençale ou encore mélangés avec un plat de pâtes. En les laissant cuire avec vos viandes ou volailles, ils donneront un parfum incomparable.

Composition : Trompettes des Maures.

Producteur : Borde

Origine : Saugues (France)

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