Ce produit artisanal fabriqué en Cévennes ne contient pas de gluten. La farine de chanvre est obtenue par broyage du tourteau de chanvre c'est-à-dire de la graine vidée de son huile. Elle s’utilise en mélange : 10 à 20 % pour le pain, les crêpes et les pâtes à tarte ; 20 à 30 % pour les pâtisseries ... et d’avantage selon le goût et les expériences de chacun ! Elle donnera à toutes vos préparations un arôme subtil de noix de chanvre tout en amplifiant leur valeur nutritive.

Nature & Progrès

Nature & Progrès est la Fédération Internationale d’agriculture biologique. Il s’agit d’une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité. Les consommateurs de produits certifiés Nature & Progrès sont engagés dans la lutte pour un environnement de qualité, un monde sans OGM, sans OMC et sans AGCS dans un réseau alternatif et solidaire.

Le label nature et progrès est plus strict encore que le label AB. Les antibiotiques et les hormones sont interdits dans l’alimentation des animaux et ceux-ci doivent être nourris au minimum à 50 % par des aliments biologiques. L’exploitation elle doit être à 100 % biologique.

Composition : Farine de chanvre.

Producteur : Candi - Val

Origine : Sainte Croix Vallée Francaise, Cévennes (France)