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Château Haut Caillou - Lalande de Pomerol

Château Haut Caillou


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Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées.

Le Château Haut Caillou se situe sur la commune de Néac en plein milieu de l’appellation Lalande de Pomerol.

Cette petite propriété (2.5 ha) a été reprise en 2002 par un jeune vigneron talentueux : Laurent Rousseau.

En appliquant des techniques innovantes et hautement qualitatives à la vigne comme un chai, le résultat obtenu est à la hauteur de l’effort fourni: un grand Lalande de Pomerol.

AOC

Lalande de Pomerol.

Cépages

95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.

Dégustation

Le Haut Caillou est un vin d’une robe intense aux reflets pourpres. Le nez profond est net mêlant petits fruits rouges et noirs avec de fines notes boisées. La bouche est étoffée, les tanins fins et le style enveloppé.

C’est une jolie bouteille affichant un réel potentiel.

Température de service

16°/18°

Conseil accord mets / vins

Gigue de chevreuil sauce grand veneur ; soupe de fruits rouges.

Composition :
Alcool : 13 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Contient des sulfites.
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Avis sur : Château Haut Caillou - Lalande de Pomerol

Julien M. - 10 Octobre 2013

Marie C. - 31 Décembre 2011 - Achat vérifié

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