| Accueil | Produits de la mer | Foie gras & confits | Charcuterie & fromages | Epicerie | Plats cuisinés | Epices & condiments | Thé, café & cacao | Produits bio | Chocolat & gourmandises | Miels & confitures | Vins & boissons | Cadeaux gourmands |
Résumé
De l’apéritif au dessert, les algues sont de toutes les occasions, elles régalent et fortifient ceux qui les connaissent et savent les utiliser.
Vous trouverez dans ce livre :
Source abondante de minéraux et de vitamines, hypo-caloriques, riches en protéines, les algues constituent un précieux complément à notre alimentation moderne ainsi qu’une alternative intéressante aux produits laitiers et carnés.
Bien préparés, elles sont très appréciées des jeunes enfants comme des adultes et à recommander aux sportifs, aux étudiants et aux femmes enceintes.
Carole Dougoud Chavannes
Donne en Provence et en Suisse des cours de cuisine aux algues à destination des professionnels et du grand public. Après avoir créé et animé deux restaurants végétariens à Genève, elle a monté un laboratoire culinaire qui commercialise toute une gamme de plats à base d’algues marines.
|
Agar Agar la nouvelle arme antikilos - Anne Dufour et Carole Garnier |
Cartouches de 8g de N2O pour siphons chantilly et espumas Mastrad |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
A découvrir : Photo numérique · décoration
Bien Manger vous propose 2600 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 360 producteurs et artisans du goût.