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Achards de bilimbi de Mayotte

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Une belle découverte mahoraise à faire!

Le bilimbi est un arbre fruitier également appelé arbre à cornichons. Ses fruits sont comestibles et semblables à des cornichons. Ce fruit est souvent utilisé comme base de condiement à Mayotte mais aussi sur l'île de la Réunion et en Guadeloupe.

Les achards sont une spécialité créole qui accompagne bien souvent les carris. Il s'agit d'une préparation condimentaire très souvent préparée à base de légumes, d'épices et d'oignon.

Les achards que nous vous proposons de découvrir sont fabriqués de manière artisanale, avec les fameux bilimbis.
Ils accompagneront à merveille vos plats de riz et de viande et donneront une saveur typiquement mahoraise à tous vos plats.

Composition :
Bilimbi, piment, oignon, ail, sel de Bandrélé.
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