Tenuta Castello, le grand spécialiste du riz italien, a mis au point cette recette de risotto à partir d’un riz bien particulier, le riz Carnaroli, ou « prince » des riz, de Salsiccia (saucisse italienne) et surtout de haricots Borlotti, des haricots blanc savoureux et délicats. Le tout pour un risotto fondant, aromatique, riche en senteurs et en saveurs !

Composition : Riz Carnaroli, préparation pour bouillon végétal déshydraté, saucisse déshydratée, haricot Borlotti déshydraté, tomate déshydratée, oignon déshydraté, ail déshydraté, poivre noir déshydraté.

Agriculteur : Tenuta Castello

Origine : Desana, Piemont (Italie)

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