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Farine de graines de caroube bio

Rapunzel


Paquet 65g 4,85 €
74,62 € / kg
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Un épaississant dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer pour vos soupes et surtout vos crèmes glacées : la farine de graines de caroube bio.

Avez-vous déjà entendu parler de la farine de graines de caroube ?

Si non, elle gagne à se faire connaître, surtout si vous cuisinez et/ou pâtissez à vos heures perdues. En effet, c’est un épaississant naturel, 100% végétal, issu des graines de la plante éponyme : la caroube. Une fois ces graines broyées, cela donne la fameuse farine.

A utiliser en petites doses, soit 1 à 2 cuillères à café pour ½ litre de liquide chaud ou froid, il est un ingrédient « miracle » afin de réaliser les soupes, les gâteaux mais aussi et surtout les glaces. En effet, la farine de graines de caroube permet de ne pas avoir de cristaux dans nos préparations de crème glacée.

Petit plus mais gros avantage : elle n’a absolument aucun goût !

Pour les préparations froides, vous avez juste à mélanger la farine au liquide et à laisser gonfler. Pour les préparations chaudes, vous avez à mélanger cette farine dans votre liquide d’abord froid, puis porter à ébullition sans cesser de remuer.

Composition :
100% farine de graines de caroube bio
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