Pommes de terre Mini Ratte du Santerre

Bayard


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Vous connaissez la ratte? Découvrez la version mini, de la région du Santerre. Elle fera son effet à l'apéritif, sous forme de brochette!

La Ratte du Santerre de chez Bayard.

La Ratte du Santerre est reconnaissable par sa forme distinctive, allongée et incurvée. Elle est la plus ferme des pommes de terre à chair ferme. De couleur jaune, sa chair est fine. Elle offre un délicat goût de noisette, qui en fait une pomme de terre très appréciée des gourmets. En version mini, cela nous donne une pomme de terre de petit calibre appelée « mitraille ». Le temps de cuisson sera donc à adapter à son petit calibre et de fait moins long que pour une ratte d’un plus gros grammage.
Idéale pour les salades, la cuisson vapeur ou pour être rôties. Piquez sur un bâtonnet en bois et cuite au four avec un peu d’huile et un mélange d’épices, elle sera parfaite pour un apéritif gourmand.

Conseil d’utilisations : vapeur, salades, rissolées, rôties.

A conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

BAYARD, c’est la garantie d’une pomme de terre haut de gamme.

Bayard est une entreprise familiale, située à Laucourt, au cœur du Santerre, cette vaste région située principalement dans l’est du département de la somme. Spécialisée dans la pomme de terre depuis les années 80, Bayard permet la découverte de multiples variétés de pommes de terre à travers une production raisonnée et un savoir-faire reconnu.

Nous vous avons sélectionné quelques-unes des variétés les plus emblématiques de Bayard.

Composition :
Panier 500g de pommes de terre Mini Ratte du Santerre de calibre 20/30g (mitrailles)
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Avis sur : Pommes de terre Mini Ratte du Santerre

Jean-Yves F. - 20 Novembre 2016 - Achat vérifié

Superbes et pleines de goût ces mini-rattes, cuites au cuit vapeur puis terminées dans la graisse du magret de canard. 500g, c'est petit, j'aurais dû en prendre au moins 1kg pour satisfaire tout le monde.

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