Une version originale et fumée d'un single malt de l'île d'Islay sélectionnée par La Maison du Whisky et mis en bouteille par Signatory Vintage.

De couleur or soutenu, le nez expressif dévoile de belles notes maltées et fumées. La bouche est douce et salée avec un fumé élégant qui se développe en finale. Superbe introduction aux single malts d'Islay.

Islay

Située au sud ouest des côtes écossaises, cette île longue de 40 km et large de 32 km, doit son nom à la fille du roi de Scandinavie appelée Ella. Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky. Propice à la culture de l’orge, elle est recouverte de tourbières sur un quart de sa superficie. La tourbe utilisée pour sécher le malt transmet au whisky des notes fumées. Issus d’une terre sans cesse battue par les vents et les embruns, les single malts vieillis sur l’île d’Islay possédant un caractère marin (iodé, salé). Islay compte sept distilleries en activité. Au sud est de l’île se trouvent les distilleries Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig ; plus au centre, les distilleries Bowmore et Bruichladdich ; enfin au nord est de l’île, Bunnahabhain et Caol Ila. Le single malt de la mythique distillerie Port Ellen, fermée en 1983, est en voie de disparition.

Composition : Alcool : 40 % vol.

Producteur : Signatory Vintage

Origine : Edinburg (France)