Citrons Caviar rond frais

Agrumes Bachès


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Des quantités très limitées pour cet agrume rare et recherché par les plus grands chefs.

Description : Le citron caviar est un agrume originaire d'Australie étonnant qui surprendra vos convives et apportera une touche d'originalité à vos plats aussi salés que sucrés. Il renferme des petites billes fermes et croquantes qui explosent en bouche pour libérer leurs notes d'agrumes apportant une belle vivacité. Il existe plusieurs variétés de citron caviar avec des couleurs différentes. Nous vous proposons une production de France dotée d'une peau vert soutenu à vert très foncé renfermant de jolies billes rosées.

Notes de dégustation : Après une attaque très vive plutôt citron vert, des accents de pamplemousse rose se développent avant de laisser place à une finale légèrement poivrée évoquant la mangue jeune.

Vous l'aurez compris, le citron caviar se pare d'une belle longueur en bouche après une attaque explosive. Il demande donc un dosage parcimonieux et chaque fruit pourra satisfaire 2 à 4 convives selon le type de plat.

Son utilisation est très simple : il suffit de couper ou d'inciser la peau et de presser pour faire sortir les petits billes bien fermes sans risque de les abîmer.

Accords : Il est délicieux avec du poisson, des St Jacques, des huîtres ou des crustacés. Il s'accorde très bien avec les sushis et les makis et apportera une touche d'originalité à des fraises gariguette.

Composition :
Citrons caviar frais produits en France dans les Pyrénées Orientales
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Avis sur : Citrons Caviar rond frais

Dominique L. - 25 Novembre 2016 - Achat vérifié

Bien Produit surprenant Les grands toques en font tout un plat ! Mais ça reste du citron

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