Dès 1886 Paul Gauguin, suivi de nombreux peintres, fit chanter les couleurs de cette petite cité bretonne, demeurée dans ses abords le plus près possible de l’état naturel. C’est là qu’on trouve Traou Mad, littéralement « les bonnes choses » ! Les Traou Mad, comme les galettes de Pont Aven, c’est le terroir, la tradition préservée.

L’authenticité se révèle dans la fraîcheur des produits employés pour leur fabrication : farine de froment, beurre, sel, oeufs, sucre et lait. Ces ingrédients simples, et secrètement alliés à un savoir faire unique, font que les spécialités Traou Mad évoquent toujours l’un des sommets de la gastronomie traditionnelle, et même du raffinement.

Ces palets épais pur beurre sont présentés dans une magnifique boîte en fer carrée illustrée par une représentation de l’oeuvre « Pêcheurs et chalutiers » de Patrice Cudennec, 2005. Une boîte de 400 g contient 24 biscuits.

Composition : Farine de froment, beurre frais 30 %, sucre, jaune d’œufs, lait entier, sel, poudre à lever (bicarbonate de sodium), dorure (lait écrémé).

Producteur : Traou Mad de Pont Aven

Origine : Pont Aven, Bretagne (France)

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