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Orties sauvages bio

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La grande ortie, ou Urtica dioica L., est une plante vigoureuse dont les tiges et les feuilles sont recouvertes de poils piquants, totalement inoffensifs lorsque l’ortie est utilisée en alimentation. Elle présente de nombreuses vertus et une grande valeur nutritionnelle que vous retrouverez intacts dans ce produit préparés à partir des feuilles de la plante. Utilisez-le en purée, pour une sauce, pour une tarte ou un potage.

Idée de recette : la quiche aux orties

Hachez et mélangez les orties à 2 verres de lait, 3 œufs entiers et une pointe d'ail. Assaisonnez et versez sur une pâte brisée. Faîtes cuire au four pendant 25 minutes. Il ne reste plus qu'à servir. Bon appétit !

Composition : feuilles d'orties sauvages bio, eau, sucre.

Agriculteur : Oh ! Légumes oubliés

Origine : Sadirac, Gironde (France)

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