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Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu

Domaine Faiveley


2011 - Bouteille 75cl 42,55 €
56,73 € / l
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Un vin rouge Beaune 1er Cru produit par le Domaine Faiveley. Un vin noble et racé qui se marie avec charcuterie et viandes.

Le Domaine Faiveley est bien connu parmi les amateurs de vins de Bourgogne. En activité depuis 1825, la famille Faiveley vous propose des vins d’une grande qualité, issus de climats et terroirs différents.

L’appellation « Clos de l’Ecu » provient vraisemblablement du Moyen-âge : ce clos permettait aux propriétaires de l’époque de payer la redevance qu’ils devaient aux Ducs de Bourgogne.
Monopole du Domaine, le Clos de l’Ecu a été acquis en 2003. Il est planté de vieilles vignes dont les plus anciennes datent de 1948 et sa superficie est de 2.37 hectares.

Dégustation :

  • Robe : une belle robe grenat foncé.
  • Nez : révèle des arômes épicés (poivre) et boisés.
  • Bouche : l’attaque en bouche est ronde, concentrée et fraîche, donnant à ce premier cru un caractère noble et racé.  

Potentiel de garde : 7 à 15 ans

Suggestion d’accord mets et vin : volaille rôtie, gibier, fromages (reblochon, brie), fruits de mer, tourtes et pâté chauds, charcuterie fine, poisson.

Composition :
100 % Pinot Noir. 13% alcool. Contient des sulfites.
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Avis sur : Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu

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