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Rougail saucisses (2/3 personnes)

Soleil Kreol


Bocal 450g 9,45 €
21,00 € / kg
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La traditionnelle recette réunionnaise du rougail saucisses : des saucisses fumées, de la pulpe de tomate et des épices. Réchauffez le tout et bienvenue sous le soleil de la Réunion !

Si nous devions ne choisir qu'un plat pour décrire la gastronomie créole, sans aucun doute nous choisirions le rougail saucisse. Rien de tel que ce mets traditionnel de l'Ile de La Réunion pour nous transporter sous le soleil des tropiques.

Selon les régions, le rougail peut se constituer uniquement de tomates, d'oignons et de piments, alors que d'autres régions y incluent l'ail, le gingembre, le curcuma, le thym et même le combawa. Des recettes qui diffèrent donc. Mais une même sensation exotique en bouche.

Pour cette version, le rougail se décline en rougail saucisse. A savoir, un rougail traditionnel additionné de... saucisses !

A servir avec du riz créole bien sûr !

Conseil de cuisson :

A réchauffer à feu doux 5 minutes dans une casserole.

Composition :
Morceaux de saucisses fumées (80%), pulpe de tomate, oignons en lamelle, gingembre, huile végétale, sel, piment 1%
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 198 / 828.99 kcal / kJ
Matières grasses 15,8 g
  Acides gras saturés g
Glucides 1,5 g
  Sucres g
  Fibres g
Protéines 12,4 g
Sel g
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