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Riz gasy rouge

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Un riz malgache à la saveur de noisette

Le riz rouge Vary Gasy Mena est un riz de variété indigène cultivé à Madagascar.

Ce riz est bourré de vitamines, d'antioxydants et aide à réduire le taux de cholestérol. Sucré en bouche, avec une saveur de noisette, c'est une variété de riz très goûteuse. 

Idée de recette : le Vary Sosoa :

Partir de 80 à 100g de riz par personne. Rincer soigneusement le riz et le mettre dans un faitout. Couvrir d'eau froide, sans sel et jusqu'à 10cm au dessus du riz.
Une fois que l'eau bout, baisser le feu, sans couvrir.
Cuire le riz à feu doux avec son jus de cuisson.

Le riz peut être servi avec des saucisses ou encore avec des kitoza à la malgache comme accompagnements.
 

Composition :
Riz gasy rouge
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