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Sauce graine de palme

Trofai


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Une sauce graine faite à base des fruits de palmier.

La sauce graine est une sauce typique africaine : une invitation au voyage à base de noix de palme. Comment obtenir une sauce à base de noix ? En pilant au mortier ces noix de palmes après les avoir triées, lavées, blanchies et dénoyautées. 

Cette sauce graine plutôt douce en bouche, accompagne bien toutes les viandes et poissons. Petit faible : l'accomoder avec un bon foutou de banane plantain. Miam ! A partager évidemment !

Composition :
pulpe de fruit du palmier à l'huile 58%, eau, épices, sel
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 211 / 883.41 kcal / kJ
Matières grasses 21 g
  Acides gras saturés 9,9 g
Glucides 3,6 g
  Fibres 3,2 g
Protéines 0,9 g
Sel 0,33 g
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Avis sur : Sauce graine de palme

MONIQUE G. - 17 Octobre 2016 - Achat vérifié

pour faire un poulet à la moambe par exemple. pas très léger, mais une fois de temps en temps...

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