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Poudre de cèpes

Champi Lozère


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Une poudre de cèpes parfumée pour assaisonnement

Notre poudre de cèpes est réalisée uniquement avec des cèpes de Lozère. Dans cette région, ils poussent dans les chaînes de moyennes montagnes comme la Margeride, le Mont Lozère ou l'Aubrac dans les forets d'épicéas, de pins ou de feuillus.

Une fois les cèpes collectés, ils sont nettoyés puis coupés en fines lamelles ; le tout manuellement. Une fois propres et coupées, les lamelles de cèpes sont disposées sur des « clayettes » (structures en bois de pin de Lozère), sur lesquelles sont fixées des grilles métalliques. Puis, c'est la mise au séchoir.

100% à base de cèpes, cette poudre est idéale pour vos sauces et vos assaisonnements de viandes.

Conseil d'utilisation :

Ouvrez simplement le tube en enlevant le bouchon en liège.

Vous pouvez utiliser la poudre de cèpe en saupoudrant directement vos plats en fin de cuisson ou pour faire une sauce aux cèpes avec de la crème fraîche et des petits lardons.

Conservation :

Vous pouvez conserver la poudre de cèpe dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Composition :
Cèpes
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Avis sur : Poudre de cèpes

Jean-Yves F. - 10 Octobre 2016 - Achat vérifié

Super pratique pour les daubes, bon goût de cèpes. Il faudrait de plus gros conditionnements.

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