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En matière de cacao d’origine, le chocolatier Pralus est incollable. Il les connait et les travaille avec magie depuis déjà bien longtemps. C’est donc tout naturellement qu’il a allié les saveurs, les origines, pour confectionner cette tablette issue de trois cacaos, Criollo, Forastero et Trinitario, respectivement originaires d’Indonésie, du Ghana et de l’Equateur. Résultat ? Une couleur marron foncé, pourpre, une bonne intensité aromatique, un bon équilibre, des notes de vanille, d’épices, douces, lactique, une finesse en bouche, un goût amer et acidulé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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