Les cacaos de grandes origines sont devenus depuis longtemps déjà les éléments de base des produits Pralus, réputés pour leurs arômes intenses et leur finesse en bouche. Cette tablette fine et délicate est confectionnée à partir de cacao Forastero originaire d’une plantation de Sao Tome. Il s’agit d’un cru délicatement torréfié et broyé avec des éclats de fèves de cacao provenant de la plantation de Claudio Corallo. Nez frais, fruité, épicé, acidulé, intensité aromatique, long en bouche, telles sont ses caractéristiques.

« Pralus, les saveurs issues des meilleures plantations, une tradition d’exception. »

Composition : Chocolat de couverture 75 % cacao ; ingrédients : cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM. Pur beurre de cacao. Peut contenir des traces de noisettes, d’amandes ou de lait.

Maître chocolatier : Pralus

Origine : Roanne (France)

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