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Du cacao Trinitario pour une tablette au nez puissant et aux notes aromatiques de café et de caramel.
Pralus, chocolatier d’excellence, nous propose ici une tablette de chocolat issu d’un cacao Trinitario, directement originaire de Colombie. Son nez est puissant, il présente un bon équilibre aromatique, des notes de café, caramel au lait beurré, légèrement astringent en fin de bouche.
Composition : Chocolat de couverture 75 % cacao ; ingrédients : cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM. Pur beurre de cacao. Peut contenir des traces de noisettes, d’amandes ou de lait.
Maître chocolatier : Chocolats François Pralus
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Origine : Roanne (France)
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