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Bel Air rouge - IGP Cévennes

Cave St Maurice


2015 - Bouteille 75cl 9,10 €
12,13 € / l
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2015 - 6 bouteilles 75cl 49,00 €
10,89 € / l
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Un vin rouge des Cévennes, issu d'une production familiale et confidentielle

Bel Air est un pur Pinot noir provenant du viticulteur Vincent Trouillas. Tout en élégance, c'est une cuvée parcellaire. Elle retranscrit le fort caractère méditerranéen tout en restant d'une finesse et d'une fraicheur caractéristique du Pinot Noir. C'est, tout comme son producteur, un vin droit, tendu, structuré tout en finesse. 

  • Géologie du sol : Gravette calcaire
  • Cépage : Pinot Noir
  •  Age des vignes : 20 à 40 ans
  • Vinification : Égrappage et foulage. Les fermentations se déroulent en cuve thermorégulées
  • Élevage : 30% du volume élevé en fûts neufs
  • Rendements : 50 hl/ha
  • Aspect visuel : Une robe brillante et franche
  • Aspect olfactif : Des notes de confiture de groseille
  • Aspect gustatif : La bouche est élégante, bien équilibrée, sur les épices et les fruits noirs
  • Accords mets et vins : Carapccio de thon rouge, Pot-au-feu
  • Température de service : 18°
  • Durée de conservation : 3 à 5 ans
Composition :
13% alcool. Contient des sulfites.
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