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Leyrole Blanc - IGP Pays d'Oc

Cave St Maurice


Bouteille 75cl 9,10 €
12,13 € / l
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Lot 6 bouteilles 75cl 49,00 €
10,89 € / l
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Un vin blanc du Pays d'Oc fait avec amour

Production tenue par le père et son fils, la Cave représente pour ces viticulteurs chevronnés une deuxième maison dont les parcelles de Chardonnay et de Viognier sont le terrain de jeu. Fins connaisseurs, ce n'est pas le savoir-faire qui leur manque. Produire du vin est pour eux l'inverse d'un devoir : c'est un plaisir !

  • Géologie du sol : Argiles avec des veines calcaires
  • Cépages : 70% Chardonnay 30% Viognier
  • Age des vignes : Sélection de parcelles de 20 à 50 ans
  • Vinification : Égrappage et foulage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en fûts de chêne neufs
  • Élevage : 70% du volume élevé 6 mois en barrique
  • Rendements : 60 hl/ha
  • Aspect visuel : Couleur champagne avec des reflets dorés
  • Aspect olfactif : Marqué par des notes de fruits exotiques, vanille, bourbon et Noisette fraiche
  • Aspect gustatif : La bouche ajuste son équilibre en entremêlant amplitude et tension
  • Accords mets et vins : Crustacés à l’américaine, Viandes blanches, Fromage de chèvre
  • Température de service : 12 – 14 °
  • Durée de conservation : 2 à 3 ans
Composition :
13.5% alcool. Contient des sulfites.
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