Coulis de mangue bio

La Patelière bio


Pot 160g 5,90 €
36,88 € / kg
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Un coulis bio avec plus de 70% de mangue : un pur régal

Un coulis de mangue parfumé, fruité et sucré comme il faut ? Tout être humain normalement constitué ne peut y résister, surtout quand il est bio ! D'une couleur orange intense, sa douceur vous transportera au pays de la mangue. Il ne vous manque plus qu'une petite cuillère pour vider cette bouteille !

Idée de recette : la panacotta à la mangue :

  • 500 g de crème liquide entière
  • 2 gousses de vanille
  • 75 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • Du coulis de mangue
  1. Faire infuser 24h la gousse de vanille fendue avec les grains dans la crème
  2. Le lendemain, hydrater la gélatine et porter à ébullition la crème liquide avec le sucre
  3. Filtrer et ajouter la gélatine préalablement essorée. Bien mélanger 
  4. Remplir à moitié les verrines, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 h minimum
  5. Avant de servir, déposer à votre guise le coulis de mangue
  6. Accompagner de dés de mangue et de copeaux de chocolat !
Composition :
Mangue*75% (importée), sucre de canne blond*. *Issus de l'agriculture biologique.
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