Origine

Les oeufs qui constituent ce caviar absolument unique proviennent d’escargots Gros Gris (Helix Aspersa Maxima) élevés en plein air et nourris de végétaux et céréales.

Les escargots pondent chacun une centaine d’oeufs, soit environ 4 g, chaque année. Ces oeufs sont minutieusement recueillis et sélectionnés, puis finement agrémentés de fleur de sel de Guérande et d’une touche d’essence de romarin.

Dégustation

Les grains du caviar d’escargot De Jaeger sont uniques par leur forme, leur couleur pure, leur saveur subtile, douce et longue en bouche, rappelant la sensation d’une ballade en forêt après la pluie, agrémentée d’arômes de champignon, de sous bois et de feuilles de chêne.

Idée recette

Pour déguster votre caviar d’escargot, De Jaeger vous conseille une recette toute simple et savoureuse.

Préparer de fins toasts de pain de seigle, les napper d’un peu de crème fraîche épaisse, y disposer les grains de caviar d’escargot, poivrer légèrement, y déposer une pincée de fleur de sel de Guérande, et servir le tout accompagné d’un vin blanc sec ou de champagne brut.

Sensations uniques garanties !

Expédition

Le caviar d’escargot est un produit très délicat. Présenté en petites boîtes métalliques, il est expédié en envoi réfrigéré, de manière à vous garantir une fraîcheur et une qualité optimale.

Composition : Œufs d’escargots (Helix Aspersa Maxima), fleur de sel de Guérande.

Producteur : De Jaeger

Origine : SOISSONS (France)

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