Arôme naturel fleur d'oranger bio

La Patelière bio


Bouteille 25cl 3,10 €
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Pour une pointe orientale dans vos préparations

Les arômes naturels sont des alliés incontournables en pâtisserie. Correctement dosés, ils donnent à vos préparations des notes aromatiques qui frétillent sur les papilles, sans pour autant tomber dans le goût artificiel.

Conseil d'utilisation :

Agiter avant emploi.

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe par litre de préparation.

Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.

Après ouverture, se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Idée de recette :

  • 275g de farine
  • 150g d'œufs
  • 165g de beurre mou
  • 10g de levure fraiche
  • 30g de sucre
  • 1cc de sel
  • 1 œuf pour la dorure
  • 2 cuillères à soupe d'arôme naturel de fleur d'oranger
  1. Dans votre robot, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel
  2. Ajouter les œufs, et pétrir pendant 3mn à vitesse lente
  3. Incorporer le beurre mou, et pétrir de nouveau à vitesse moyenne pendant 15 minutes
  4. Mettre la pâte en boule dans un récipient, filmer, et laisser pousser toute la nuit au frais.
  5. Le lendemain, dégazer puis façonner votre pâte comme vous le désirez avant de la disposer dans un moule
  6. Laisser lever pendant 3 heures dans un endroit assez chaud
  7. Dorer les brioches et enfourner pour 20min chaleur tournante
  8. Laisser refroidir sur une grille
Composition :
Eau, eau de fleur d’oranger*, arôme naturel*, correcteur d’acidité : acide citrique. * Organic ingredients.
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