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Sauce au curry rouge thaï en 3 étapes

Blue Dragon


Sachet 253g 7,30 €
28,85 € / kg
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Une sauce à la thaï de vos espérances

Découvrez cette préparation indipensable pour cuisiner comme en Asie de façon simplifiée. 3 sachets pour 3 étapes qui vous permettent de faire vous-même une sauce au curry rouge. D'intensité medium, c'est la sauce au curry la plus utilisée dans les restaurants asiatiques car accessible tout en étant aromatique.

En texture, grâce au lait de coco compris dans le pack, vous obtiendrez une texture crémeuse qui arrondit la puissance de votre curry.

Dans ce paquet, vous retrouverez des sachets individuels contenant :

  • De la pâte de curry rouge
  • Du lait de coco
  • Un sachet d'assaisonnement

Conseil de préparation :

  • Si vous en avez, faire cuire votre viande dans un peu de matière grasse
  • Baisser le feu et faire revenir doucement la pâte de curry
  • Ajouter le lait de coco et mélanger
  • Rajouter l'assaisonnement ainsi que vos légumes
  • Déguster avec du riz

A customiser :

Si vous êtes une tête brûlée et que vous préférez une sauce très épicée, ou une texture plus fluide, vous pouvez toujours ajouter de l'eau en même temps que le lait de coco ! En revanche, si vous voulez quelque chose de moins fort, ne mettez pas tous les piments contenus dans le sachet.
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez même rajouter de la sauce de poisson !

Composition :
lait de coco (79%) [extrait de noix de coco, eau, stabilisant (E466)], pâte de curry rouge thaï (20%) [crème de coco, citronnelle (3%), piments rouges séchés (2.5%), ail (1.5%), sel, galanga (1%), sucre de palme, échalote (0.5%), écorces de citron combava, graines de coriandre (0.3%), extrait de levure, sucre, colorant (extrait de paprika), antioxydant (E306)], assaisonnement (1%) [piments rouges séchés (0.6%), basilic séché (0.2%), feuille de citron combava séchées (0.2%)]. Peut contenir des fruits à coques et du sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 228 / 954.59 kcal / kJ
Matières grasses 20,2 g
  Acides gras saturés 15 g
Glucides 9,6 g
  Sucres 3,4 g
Protéines 2,3 g
Sel 1 g
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