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Riz basmati ancien

Green Saffron


Paquet 1kg 17,85 €
17,85 € / kg
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Si la sagesse vient avec l'âge, la délicatesse gustative aussi

Quitte à préparer un repas dans la pure tradition indienne, autant utiliser un riz d'exception provenant d'Inde : plus précisément des collines de l'Himalaya appelées région Taraori de l'Haryana. Après sélection et récolte des grains de riz à la main, ce riz basmati ne peut être que d'une douceur en bouche, et d'une texture duveteuse.

Parce que le producteur laisse le temps au riz de vieillir, les grains ne contiennent pas beaucoup d'amidon et son index glycémique est aussi bas que celui du riz brun ! 

En bref, ce riz a de quoi faire de l'ombre aux autres riz blancs.

Conseil de cuisson :

Un volume de riz dans un volume et demi d’eau froide à couvert pendant 10 à 15 minutes, puis saler.

N'hésitez pas à l'assaisonner avec une délicieuse sauce au curry !

Composition :
Riz basmati blanc. Produit issu de l’agriculture biologique. Origine : Inde.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 349 / 1461.19 kcal / kJ
Matières grasses 0,4 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 76,1 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 9,1 g
Sel 0,1 g
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