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La fermentation maison par Mortier Pilon

Mortier Pilon


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Livre 29,00 €
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40 recettes pour se mettre à la fermentation

Êtes-vous passé à côté du phénomène culinaire de la fermentation ?

De plus en plus de grands Chefs usent de cette technique : retour à la nature, au cru, aux bonnes bactéries pour notre corps (flore intestine, système immunitaire...), technique et ingrédients peu chers... Et si vous vous y mettiez ? 

Mortier Pilon vous guide pas à pas dans votre voyage initiatique, à travers 40 recettes simples à réaliser et délicieuses : pickles, kombucha, choucroute... Tout pour impressionner vos amis ! 

Composition :
Dimensions: 25,8 cm x 21,5 cm; 118 pages

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