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Panettone traditionnel bio pur beurre 500g

Rapunzel


Sachet 500g 8,35 €
16,70 € / kg
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Le piacerebbe mangiare un panettone ?

Rapunzel toujours soucieux de vous proposer des produits sains issus de l'agriculture biologique n'en oublie pas pour autant la gourmandise.

Pour Noël, c'est au panettone que Rapunzel s'est attaqué. Cette brioche de Noël italienne est née à Milan. Avec sa forme haute, le panettone satisfait les papilles avec des ingrédients simples mais délicieusement travaillés. C'est son bon goût beurré qui nous fait généralement tous craquer. Le secret ? Un bon levain naturel, du vrai beurre, un moule typique et une cuisson lente !

Conseil de dégustation :

Avant de servir, à conserver deux heures à température ambiante. Idéalement, le mettre au four 3 minutes à 80°C.

Le saviez-vous ?

Le panettone tire son origine d'une histoire d'amour entre un italien issu de la noblesse, et une fille de boulanger. Ce jeune homme aurait été employé par le père de son amante, et aurait réalisé pour elle, ce fameux panettone. Une autre légende raconte que c'est lors d'un repas de Noël à Milan à la Cour du Duc, qu'un domestique aurait préparé le panettone, en substitution d'un dessert brûlé par mégarde. Parce que ce domestique s’appelait Toni, on a appelé la brioche panettone ou "pan di Toni".

Composition :
Farine de blé*, raisins secs sultanines *, beurre 15%*, sucre de canne *, jaune d’oeuf*, levain* d’origine naturelle (farine de blé*, eau), écorce d’orange confite* (écorces d’oranges*, sirop de glucose*, sucre de canne*, jus de citron concentré*), malt d’orge*, oeuf*, émulsifiant: lécithine de tournesol, sel marin, extrait de gousses de vanille*, huiles essentielles d’agrumes* (orange*, citron*) *Issu de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 356 / 1490.5 kcal / kJ
Matières grasses 15 g
  Acides gras saturés 8,6 g
Glucides 48 g
  Sucres 23 g
  Fibres 3,3 g
Protéines 6,7 g
Sel 0,5 g
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