Le riz Arborio, de type Japonica, est d’origine européenne. Très fin, il a une capacité d’absorption des liquides, sans pour autant trop ramollir. Cette caractéristique en fait un ingrédient indispensable à la préparation de risottos et de paellas.

La maison italienne La Riserva est spécialisée dans les riz Japonica depuis plusieurs générations et est renommée pour ces cultures de très grande qualité. Ces riz sont sélectionnés, cultivés et récoltés avec soin avant d’être conditionnés au sein même de l’entreprise familiale.

Composition : Riz Arborio.

Producteur : La Risera

Origine : Asigliano, Italie (Italie)

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