Boudin noir du Limousin aux châtaignes

Paul Laredy


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La saveur du Limousin chez vous avec ce boudin noir aux châtaignes!

Vous pensiez tout connaître du boudin noir ? Laissez vos à priori de côté, et laissez-vous séduire par un boudin noir typiquement limousin, au goût discret de châtaignes. Une petite touche bienvenue de poivre et d'épices rajoute du punch à cette préparation délicieusement fondante, digne de tout apéritif.

Pour plus de saveurs étonnantes, nous vous conseillons de l'associer avec des émincés de pommes préalablement revenues à la poêle avec une noix de beurre et de l'oignon en fines tranches.

Composition :
Viande de porc, sang de porc, couenne de porc, châtaignes 4.5%, sel, arôme naturel, épices, aromates (moutarde), dextrose, exhausteur de gout: glutamate.
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