Service client 04 66 32 90 80

Harissa berbère

Bahadourian


Produit en cours de réapprovisionnement

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible.


Une délicieuse harissa à base de piments de Cayenne

La harissa berbère contient des piments séchés au soleil cuits au four. Ils sont ensuite broyés avec de l'ail puis mélangés avec de la coriandre ainsi que de l'huile végétale et des épices. Cette harissa accompagne très bien les plats cuisinés, les sandwichs et les salades.

Son goût est plus riche que la harissa nature, elle sera donc idéale pour relever le goût de nombreux mets, cependant attention de ne pas trop en mettre son goût est très puissant.

Elle apporte une saveur authentique aux plats.

Nous vous proposons la recette de fèves à la harissa :

Ingrédients :

  • 150g de fèves fraîches
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de harissa
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de ras el hanout
  • ½ cuillère à café de carvi
  • ½ cuillère à café de coriandre en grains pilés
  • ½ cuillère à café de poivre

Préparation :

Ecosser les fèves sans les éplucher, les faire cuire dans une eau bouillante, salée, en ajoutant du jus d'un demi-citron et deux rondelles.

Faire cuire environ une heure (la cuisson peut varier selon les fèves).

Préparer la sauce dans un bol, mettre la harissa, délayer avec de l'huile d'olive et ajouter les épices. Mélanger et allonger avec un peu d'eau pour ne pas avoir de texture pâteuse.

Une fois les fèves cuites, les égoutter et les enrober dans la sauce.

Servir tiède ou froid à l'apéritif.

Composition :
Piments rouge 61.7%, eau, sel, ail 1.8%, coriandre, carvi
Origine :
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Bahadourian - Ras el Hanout Jaune
Sachet 100g
2,15 €
Bahadourian - Ras el Hanout rouge
Sachet 100g
2,15 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Mangajo - Mangajo citron et thé vert - rafraîchissement détox
A partir de
2,20 €
Fantasia - Salade méchouia douce
Bocal 350g
5,65 €

Avis sur : Harissa berbère

Monique C. - 15 Juin 2017

oui j'ai aimé l'harissa berbère je pense que c'est la meilleure de toutes celles que j'ai pu goûté. Cordialement

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

X En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus