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Fèves Cuites Foul Moudammas

Al wadi


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Un plat typique du Liban servi au petit-déjeuner

Le « Foul Moudammas » est préparé avec des fèves fondantes qui ont mijoté un long moment assaisonnées d’huile d’olive, d’ail, de sel et de citron.

Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner cependant, il peut également se déguster chaud en entrée dans la catégorie des mezzés, un ensemble de plats servis à l’occasion d’un repas de famille ou d’une fête.

Ce plat peut être dégusté avec quelques crudités accompagné d’un pain libanais de type Pita ou autre.

Composition :
Fèves cuites (min 65%), eau, sel, acidifiant E330, antioxydant E385.
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