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Pâte de sucre de coco biologique

Comptoirs et Compagnies


Pot 270g 7,80 €
28,89 € / kg
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Un goût délicieux et une texture crémeuse

Cette pâte de sucre issue de plantations de cocotiers bio est produite à partir du nectar de fleurs de cocotier, « l’arbre de vie » des Philippines.

Généralement, la sève est récoltée par incision des efflorescences et elle est ensuite chauffée puis fouettée afin d’obtenir une pâte aux qualités nutritionnelles et gustatives exceptionnelles. En fait, cette pâte de coco à une richesse exceptionnelle en nutriments essentiels puisqu’elle contient du potassium, du fer, du cuivre, du phosphore et du zinc.

Cette pâte n’est pas raffinée et elle est sans additifs ni conservateurs.

Conseil d’utilisation : à consommer sur des crêpes, des pancakes, des tartines… puisqu’elle remplace très bien les pâtes à tartiner avec sa texture crémeuse, douce et délicieuse. De plus, elle est également idéale pour sucrer les laitages, boissons chaudes, pâtisseries et cocktails. Si vous la conservez au frigo,il vous faudra la laisser tiédir avant de vous en servir pour qu'elle reprenne une forme plus liquide.

Composition :
100% sucre de fleur de cocotier*. *Issus de l'agriculture biologique.
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