Service client 04 66 32 90 80

Judion de la Granja - Haricot Blanc cuisiné

Miset


Bocal 660g 6,80 €
10,30 € / kg
Ajouter au panier

Un produit venu de Ségovie, une commune de la communauté autonome de Castille-et-Léon en Espagne

Son nom est en lien avec la construction du palais de La Granja et l’arrivée d’une grande main-d’œuvre étrangère. Au début, les jardins de cette propriété ont été cultivés pour nourrir les chevaux et autres animaux présents dans l’enceinte du domaine.

La taille des grains est importante même lorsqu’ils sont cuits ils conservent leur texture intacte. Leur couleur est généralement blanche ou de couleur jaunâtre. De plus, la plante atteint généralement plus de deux mètres de haut.

Voici une recette de Judion de la Granja pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 1 tomate
  • 250g de Judion de la Granja trempés dans l’eau depuis la veille
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 piments (au choix)
  • 1 cuillère à café de safran, de poivre, de sel et de persil haché
  • ½ verre d’huile végétale
  • ½ verre d’huile d’olive
  • Eau

Préparation :

Mettre les haricots lavés et trempés dans l’eau depuis la veille dans une cocotte. Hacher l’oignon finement et l’ajouter dans la cocotte. Passer la tomate dans le presse purée pour la mettre ensuite dans la cocotte avec le concentré de tomate, les épices (sel, poivre, safran), les gousses d’ail hachées et le persil découpé.

Découper les piments en petites rondelles et les repartir dans la cocotte. Ajouter ensuite l’huile d’olive et végétale puis recouvrir à peine les haricots avec suffisamment d’eau.

Surveiller la cuisson de temps en temps et ne pas hésiter à goûter puisque le temps de cuisson d’environ une heure peut varier. Rajouter du sel s’il n’y en a pas assez.

Ce plat accompagnera parfaitement de la viande ou du poisson.

Une fois ouvert, se conserve au frais pendant 2 jours.

Composition :
Haricots blancs, eau, sel.
Avec ce produit, nous vous recommandons :

Avis sur : Judion de la Granja - Haricot Blanc cuisiné

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Judion de la Granja - Haricot Blanc cuisiné
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. X En savoir plus