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Crème de jus de citron vinaigré

Crème de jus de citron vinaigré

Produit en stock - Livraison en 48/72H

La bouteille de 320g 10.05 €
31.41 € / kg
Cette crème est obtenue par lente ébullition de vinaigre de vin et de jus de citron. Après plusieurs mois au repos dans des fûts (pour arrondir le côté aigre doux) elle est traitée afin que sa consistance devienne épaisse et crémeuse.

Idéales pour les salades variées de fruits ou légumes, pour donner du goût sur les poissons ou les viandes, stimulant sur les crustacés grillés, ou tout simplement sur des pâtes ou du risotto, cette crème vous permettra également de créer des décors d’assiette comme les grands chefs !

Composition : Jus de citron 72 %, assaisonnement au vinaigre balsamique blanc (vinaigre de vin, jus de raisin concentré), glucose, maltodextrine, dextrose monohydraté, épaississants : amidon modifié de maïs, gomme de xanthum E 415, antioxydant : anhydride sulfureuse.

Producteur : Acetificio Mengazzoli SNC

Origine : Mantova, Italie (Italie)

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