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Cardamome noire - Népal

Terre Exotique


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Pot 30g 8,10 €
270,00 € / kg
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Un parfum très agréable qui va vous envouter

Une saveur douce et parfumée qui relève les plats autant sucrés que salés, la cardamome noire est une plante cultivée en Inde principalement, ou elle est beaucoup utilisée en cuisine. Le fruit de cette plante est beaucoup plus gros que celui de la cardamome verte et renferme les petites graines qui nous intéressent, très savoureuses une fois séchées et moulues.

Découvrez son parfum boisé, fumé et camphré, c'est un délice sur vos viandes rouges notamment.

Saupoudrez-la moulue sur:

  • vos gibiers
  • vos viandes rouges

 

Composition :
Cardamome noire - Népal. Amomum, subulatum.
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