Kororima en gousse - Ethiopie

Terre Exotique

Pot 35g 6,90 €
197,14 € / kg
Ajouter au panier

Appelée aussi la graine du paradis, c'est un incontournable

On la connait aussi sous le nom de maniguette, poivre d'Abyssinie ou graine de paradis. Sa gousse protège des graines noires au parfum fruité et balsamique. On y retrouve des arômes de tabac, de résine et d'herbes rôties. Invitez la à rejoindre une viande braisée ou un poisson grillée.

Le kororima est une épice des plus utilisées en Ethiopie, elle est cueillie sur les hauts plateaux à 2000 mètres d'altitude.

Moulue, saupoudrez-la sur :

  • vos viandes rouges
  • vos poissons

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

Le Kororima est en émipte 5.

Composition :
Kororima en gousse - Ethiopie. Aframomum, corrorima, gousse.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Terre Exotique - Raz el Hanout - Marrakech - Maroc
Terre Exotique
La boite de 60g
7,10 €
Terre Exotique - Baie de cannelier
Terre Exotique
Pot 40g
6,95 €
Terre Exotique - Baies roses de Madagascar (Fort Dauphin)
Terre Exotique
Sachet 500g
46,60 €
Terre Exotique - Poivre Timiz - Ethiopie
Terre Exotique
Pot 35g
7,90 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Terre Exotique - Sel Salish fin
Terre Exotique
Pot 45g
5,25 €
Olsen - Tarama traditionnel blanc bio Olsen Produits bio
Olsen
A partir de
4,00 €
Le Comptoir Colonial - Poivre sauvage voatsiperifery
Le Comptoir Colonial
Pot verre 50g
9,50 €
Lyle - Golden syrup - Lyle's
Lyle
Pot 454g
2,85 €

Avis sur : Kororima en gousse - Ethiopie

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Kororima en gousse - Ethiopie
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus