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Velouté de homard

La pointe de Penmarc'h - Velouté de homard

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Présentation : un velouté de homard recette à l'ancienne préparé de façon artisanale en Bretagne. On en redemande !

Dégustation : porter à ébullition en tournant. Vous pouvez également lier ce velouté de homard avec du lait, un jaune d'oeuf, ou de la crème fraîche. Servir avec des croûtons grillés. L'arôme délicat de ce velouté peut également servir de base à la préparation d'excellentes sauces.

Composition : Poissons, crustacés (dont 3% de homard entier), eau, carottes, concentré de tomate, oignons, sel, huile végétale, farine, poireaux, ail, épaississants (farine de graine de guar et gomme xanthane).

Conserverie : La pointe de Penmarc'h

La pointe de Penmarc'h

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Origine : Douarnenez (France)

Bretagne
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