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Sancerre Blanc La Chatellenie Millésime Joseph Mellot

2006 - la bouteille de 75cl

17.10 € 22.80 € / l

Un vignoble exceptionnel, des méthodes culturales rigoureuses, une vinification attentive, voilà ce qui fait de ce Sancerre un vin de grande qualité. Appellation historique de la maison depuis 1513, ces Sancerre Joseph Mellot sont des vins plaisants, structurés, au fruité dicret, très recherchés par les connaisseurs (les cuvées issues de sols de silex ont fait la réputation de la maison). Blancs, rouges ou rosés, ils peuvent s’apprécier autant dans leur jeunesse qu’après quelques années de garde.

• Récompenses : livre d’argent au concours des vins de Loire à Angers en 2006, médaille d’argent aux Vinalies 2007, médaille d’argent aux concours de Bourges 2007.
• Cépage : Sauvignon.
• Terroir : sol constitué de formations géologiques datant du Crétacé. Sols argilo-silicieux riches en silex qui confèrent ce goût de pierre à fusil.
• Travail de la vigne : une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.
• Vinification : après un débourbage statique au froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température. L’élevage sur lies fines dure jusqu’à la préparation de la mise en bouteilles pour garder toute la fraîcheur du vin. Celui-ci n’est filtré qu’une fois.
• Caractéristiques : robe or pâle avec des reflets verts. Le nez est expressif, sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes (citron) avec des notes minérales de pierre à fusil. L’attaque en bouche est délicate avec une belle harmonie entre l’acidité et l’alcool. La longueur est remarquable avec une finale sur les agrumes. Vin fin et délicat dû à son terroir de silex. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.
• Type de bouteille : Bourgogne Feuille Morte.

Composition : Alcool : 12,5 % vol. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Producteur : Joseph Mellot

Origine : Sancerre, Cher (France)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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