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Puroliva - huile d'olive vierge extra bio

La bouteille de 75cl

17.45 € 23.27 € / l

Cette huile d’olive biologique Puroliva présente les caractéristiques suivantes. Il s’agit d’une huile d’olive extra vierge provenant d’une ancienne oliveraie de la variété Ogliarola cultivées au centre de la Sicile à une altitude moyennement élevée, et sur des terres saines de tout produit chimique. La récolte des olives a lieu en novembre et se réalise à la main. Les fruits sont écrasés 24 heures après la récolte, à l’aide d’une meule en pierre, et l’extraction est réalisée par un système continu de centrifugation. L’huile n’est pas filtrée ce qui lui permet de conserver toutes ses qualités et une pureté exceptionnelle. Tout cela confère à l’huile une densité moyenne, une couleur verte avec des reflets jaunes dorés très lumineux, un arôme délicatement épicé et un goût fruité avec une note finale d’amande douce. Cette huile d’olive peut être utilisée en salade, avec des crudités, dans des soupes ou des plats de légumes.

Composition : Huile d’olive vierge extra. Produit issu de l’agriculture biologique. Origine : Sicile, Italie.

Producteur : Barbera

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Origine : Custonaci, Italie (Italie)

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