Waterzoï de poulet du Nord

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Saveur en’Or

Le Nord Pas de Calais est une région très riche de traditions gastronomiques. C’est dans un esprit de préservation de ce patrimoine du terroir que la région a créé un label et un logo, la marque Saveur en’Or. Ce label est attribué aux entreprises par un organisme indépendant selon des critères très stricts de qualité, de respect des traditions et d’origine des ingrédients. C’est grâce à la qualité de ses produits que la maison Les Cuisinés des Sources bénéficie de ce label sur ses produits Les Délices des Flandres.

Waterzoï

Le Waterzoï (« eau qui bout » en flamand) de poulet est un plat typique du Nord et de la Belgique. On peut comparer cette recette à une blanquette de volaille à la crème et aux légumes. Ce plat succulent est d’origine gantoise. Il est à dégusté chaud avec des pommes vapeur et de la bière ou du Bordeaux.

Composition : Ailes de poulet 55 %, sauce : eau, vin blanc, fond de volaille, crème fraîche, farine de blé, matières grasses végétales, carottes, poireaux, oignons, céleri, sel, poivre.

Producteur : Les Cuisinés des Sources

Origine : Saint Amand Les Eaux, Nord (France)

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