Cette préparation culinaire à base de dulse (algue rouge) particulièrement riche en vitamines A, vous étonnera par sa saveur iodée qui rappelle légèrement le goût de l'oursin.

Utilisation : sur toasts en apéritif, en accompagnement de saumon fumé, ou encore incorporée à une mayonnaise ou une sauce en fin de cuisson...

Idée de recette : badigeonner un filet de poisson et le cuire en papillote au four (au au micro-ondes pendant 2-3 minutes). Ajouter un peu de crème fraîche. Servir avec du riz ou des pommes de terre.

Composition : Dulse (algue rouge) 66 %, olives vertes 14 %, câpres, ail, jus de citron, huile d'olive.

Conserverie : Algues de Bretagne

Origine : Rosporden, Bretagne (France)

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