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Les ravioli au confit de canard et sauce bolognaise

Comtesse du Barry


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Une recette classique revisitée au canard

Vous avez l'habitude des raviolis à la viande de boeuf, Comtesse du Barry vous propose ici la version gourmet de ce plat cuisiné et le boeuf a été remplacé par du canard pour encore plus de saveurs.

Les raviolis sont farcis de confit de canard, accompagnés de sauce bolognaise à la tomate, aux oignons, échalotes et boeuf de l'Aubrac.

Une recette réussie, savoureuse, idéale pour vos repas sur le pouce mais de haut vol.

Conseils de dégustation :

Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.

Composition :
Ravioli 60 % : pâte (semoule de blé dur (gluten), oeuf, eau, sel) ; farce (manchon de canard fermier confit 60 % de la farce, porc, amidon, sel, oignon, poivre, gélatine porcine). Sauce bolognaise 30 % (vin blanc sec de table (sulfites), bœuf, oignon, tomate concentrée et pelée, huile de tournesol, beurre (lait), farine de blé (gluten), vin rouge de table (sulfites), amidon transformé de maïs, ail, échalote, arôme naturel, sel, amidon de blé (gluten), sucre, poivre, thym, laurier).
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