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Tourbillon de 4 crèmes de foie gras

Comtesse du Barry


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De délicieuses et étonnantes crèmes de foie gras

Les crèmes de foies gras sont des nouvelles recettes proposées par Comtesse du Barry pour encore plus de gourmandise.

Ces crèmes sont préparées avec du foie gras issu de canard élevés dans le sud-ouest de la France, en plein air, gavés au maïs jaune entier. Avec une matière première d'aussi bonne qualité, il ne restait plus qu'à Comtesse du Barry de trouver les associations idéales et c'est chose faite.

Dégustez-les à l'apéritif elles feront sensation, servez-les fraîches, elles se tartinent très facilement sur vos tranches de pain.

Ce coffret comprend :

  • Crème de foie gras au jus de truffes et au Madère
  • Crème de foie gras au magret fumé et à la cardamome
  • Crème de foie gras à la figue confite et au Banyuls
  • Crème de foie gras au gingembre confit et au Sauternes
Composition :
Au jus de truffes et Madère : foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 40%, lait, crème fraîche, œufs, Madère, arôme naturel de volailles, jus de truffes 2%, amidon de blé, sel, gélatine bovine, poivre, cannelle, girofle, muscade, paprika. Au magret fumé et cardamome : foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 38%, lait, crème fraîche, œufs, magret de canard du Sud-Ouest fumé 5%, arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre blanc, paprika, cardamome 0,2%, gélatine bovine. A la figue confite et au Banyuls: foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, figues confites 7%, échalotes, Banyuls 6% , arôme naturel de volailles, amidon de blé, sel, poivre, muscade, girofle, cannelle, gélatine. bovine. Au gingembre confit et au Sauternes : foie gras de canard issu de canard fermier du Sud-Ouest France 36%, lait, crème fraîche, œufs, Sauternes A.O.C. 8% , gingembre confit 5%, amidon de blé, arôme naturel de volailles, sel, poivre, gingembre, paprika, gélatine bovine.
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