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Préparation italienne professionnelle pour pâte à pizza sans gluten

Molino Spadoni


Sachet 1kg 7,15 €
7,15 € / kg
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Enfin une farine conçue pour réaliser de délicieuses pizzas sans gluten

Une farine italienne sans gluten spécialement conçue pour la préparation de pizzas, les connaisseurs ne s'y tromperont pas. D'un format généreux, vous aurez la capacité de faire plusieurs préparations et d'apprécier ce produit pour sa facilité d'utilisation.

Pour préparer une pâte à pizza sans gluten, il vous faut:

- La farine sans gluten de Spadoni 500g

- Levure sèche 5/7,5g

- Huile extra-vierge d'olive ou huile de tournesol

- Eau 290/310g

Verser tous les ingrédients dans votre mélangeur et ajouter de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit souple et légèrement collante. Couvrer et laisser reposer 10 à 15 minutes. Une fois le temps de repos passé, former vos petites boules de pâtes et mettez les à nouveau au repos entre 3 et 7 heures à température ambiante. Ils auront alors bien gonflés et seront prêt à être tirés.

Conserver le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec.

Composition :
Amidon de maïs, dextrose, farine de grain sarrasin, amidon de riz, farine de maïs, protéines de lupin, protéines du lait; épaississants: Hydroxypropylméthylcellulose (E464), gomme de xanthane (E415); sel, levain de riz déshydraté (levure mère). Produit sans gluten. Produit contenant lupin et lait.
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