Farine pour pain à l'épeautre au sarrasin et au blé complet

Molino Spadoni


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Pour de délicieux pains complets

Cette farine pour pain est prête à l'emploi, le paquet contient déjà deux sachets de levure sèche active (levure de bière), la dose idéale pour de jolis pains levés et souple; il suffira d'ajouter de l'eau et de l'huile pour obtenir un délicieux pain complet.

Avec cette préparation pour pain vous obtiendrez un pain complet savoureux et moelleux, riche en fibres alimentaires. La présence de farine de blé tendre complet contenant des protéines fondamentales (lysine) et des fibres solubles, des graines de lin foncé et des germes de blé tendre garantissent un apport riche et équilibré pour une alimentation plus saine.

Les ingrédients, peu raffinés, donnent aux produits préparés une croûte et une mie plus foncées et l'arôme caractéristique des produits fermentés à l'aide d'une pâte acide. La présence de farine d'épeautre et de blé dur permettent de préserver plus longtemps la fraîcheur des produits obtenus.

Un produit vraiment authentique, sans conservateurs ni graisses nocives, pour redécouvrir le parfum et le goût du pain tout juste sorti du four.

Doses recommandées: 1 sachet de levure pour 500g de farine. Laisser reposer de 2 à 4 heures la pâte jusqu'à l'obtention d'un volume de 2 à 3 fois le volume de pâte initial, avant de la cuire.

Composition :
Farine de blé tendre complet (43,84%), farine d'épeautre (20%), semoule de blé dur, farine de sarrasin complet (5%), graines de lin (5%), pâte acide séchée de farine de blé tendre '0', germes de blé tendre (2%), sucre de canne, sel marin iodé, dextrose, farine de céréales maltées, amylase, antioxydant (acide Lascorbique).
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