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Farine de pois chiches bio

Le sachet de 500 g

3.70 € 7.40 € / kg

La farine de pois chiches est d’une mouture fine et d’une saveur très douce. Elle sert principalement à la fabrication des célèbres panisses, spécialité du sud de la France.

Préparation

Verser en pluie un volume de farine pour 3 à 4 volumes d’eau froide, amener à ébullition et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, puis saler. Verser la bouillie chaude dans un moule à cake. Une fois refroidie, découper cette pâte en tranches et la faire dorer à la poêle.

Composition : Pois chiches. Issu de l’agriculture biologique.

Producteur : Priméal

Origine : Peaugres, Ardèche (France)

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