Farine italienne 5 Stagioni pour pâtes fraîches

Le 5 Stagioni


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Une farine de blé tendre en direct de l'Italie

Quoi de meilleur que de réaliser des pâtes fraîches maison... Mais pour être sûr de réussir votre préparation il vous faut la farine "Pasta Fresca" Le 5 Stagioni.

C'est une farine de blé tendre de type 00 obtenue grâce à des procédés de mouture particuliers, son taux de cendres est très faible.

Réalisez une délicieuse pâte à pâtes fraîches et laissez libre court à votre imagination pour les formes, spaghetti, ravioli, tagliatelles.

Caractéristiques :

  • Humidité : 15.5% max
  • Protéines : 11.5% max
  • Gluten humide : 29% min
  • Cendres : type 00, max 0.36
Composition :
Farine de blé type 00
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Avis sur : Farine italienne 5 Stagioni pour pâtes fraîches

RODOLPHE D. - 25 Octobre 2015 - Achat vérifié

Testé avec une machine à pâtes, le résultat est excellent.

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