Agar agar en boîte

Porto Muinos


Boîte 200g 11,20 €
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200 g de ce gélifiant hors du commun dans une jolie boite !

agar agarPlus de choix et d'informations sur l'agar agar, cliquez ici

Description

Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L’agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d’absorber une très grande quantité de liquide.

Mode d’emploi

Bien délayer l’agar agar dans un peu d’eau ou du liquide de la préparation et mélangez cette dilution au reste de la préparation. Pour que l’agar agar puisse agir, il faut qu’il soit porté à une température de 85 °C ; vous pouvez porter l’ensemble de la préparation à ébullition, mais il n’est pas indispensable de chauffer toute la préparation à cette température ; vous pouvez en effet préchauffer la dilution à côté et la mélanger au reste. Le pouvoir gélifiant de l’agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu’il soit inodore et incolore après gélification permet de l’accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Pour les confitures, ajouter l’agar agar préalablement dilué dans un peu d'eau, en fin de cuisson ; l'agar agar permet de conserver au mieux les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits frais en limitant leur temps de cuisson. Pour de l’eau gélifiée, 4 g d’agar agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, d’aromatiser l’ensemble avec du sirop par exemple, et de porter l’ensemble à ébullition pendant 1 minute.

A vous de jouer !

Intérêts nutritionnels

La richesse principale de l’extrait d’algue tient à son apport en micro nutriments, notamment en calcium, phosphore et fer. De plus, les sucres que renferme l’agar agar ont un index glycémique très faible et permettent ainsi au Kanten d’être consommé par tous. Son faible apport calorique et son fort pouvoir de réplétion en font un adjuvant de choix dans les régimes amincissants. Etant un mucilage, l’agar agar à une action excitatrice sur le péristaltisme intestinal, gage de bonne santé. Pour finir, cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.

La maison espagnole Porto Muinos est très réputée. Elle a notamment été choisie pour la qualité de ses produits comme fournisseur du célèbre restaurant El Bulli de Ferran Adria.

son d'avoine aromes alimentaires

Composition :
Agar agar (extraits d’algues marines) en poudre. L’agar agar, produit de la mer, n’a pas droit à l’appellation bio ; c’est un ingrédient autorisé en bio.
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Avis sur : Agar agar en boîte

Samantha F. - 05 Mars 2015 - Achat vérifié

J'adore ce produit, rien à dire appart que j'en achèterai de nouveau.

Martine B. - 14 Décembre 2014

Jeanine M. - 04 Décembre 2014 - Achat vérifié

Très satisfaite de ce produit

Daniel C. - 15 Octobre 2014 - Achat vérifié

pas de problemes c'est parfait

Carole L. - 17 Septembre 2014 - Achat vérifié

Pas de problème ; je fait cet agar avec du lait écrémé + des épices, 1 oignon, 1 colorant que je laisse au frigo jusqu'à épaissement. Ensuite, je l'intègre dans ma nourriture, comme la gomme de Konjac. C'est pour moi un vrai bonheur de pouvoir cuisiner sain et bon à la fois tout en gardant un bon équilibre alimentaire et surtout garder sa ligne. C'est un régal

Christian A. - 17 Juillet 2014 - Achat vérifié

Très bien le doseur comme pour les salières. Le produit reste plus à l'abrit.

XAVIER A. - 15 Juillet 2014

André D. - 08 Juillet 2014 - Achat vérifié

des conseils d'utilisation de ce produit serais bienvenu.

Monique B. - 01 Juin 2014

Sylvie L. - 11 Mai 2014

Stephan B. - 01 Mai 2014

Jean-Marc J. - 25 Avril 2014 - Achat vérifié

Très bon produit

J-Jacques O. - 04 Avril 2014

Joelle josette D. - 22 Mars 2014

Henri C. - 26 Février 2014

Danielle E. - 13 Février 2014

Evelyne C. - 04 Février 2014 - Achat vérifié

c'est le meilleur agar agar , facile d'emploi .

Christian C. - 04 Février 2014

Julien C. - 03 Février 2014 - Achat vérifié

Rapport qualités quantités au kilo .nickel!!!

Micheline S. - 01 Janvier 2014

Roman B. - 28 Décembre 2013

Roman B. - 28 Décembre 2013

Valérie D. - 04 Décembre 2013 - Achat vérifié

Produit de grande qualité et tellement facile d'utilisation

SONIA R. - 25 Novembre 2013

Emmanuelle G. - 16 Octobre 2013

JACK J. - 11 Octobre 2013

Sylvie P. - 09 Octobre 2013 - Achat vérifié

Impécable

Danielle E. - 10 Septembre 2013 - Achat vérifié

Marie brigitte A. - 05 Septembre 2013

Marie brigitte A. - 05 Septembre 2013

MARCELLE V. - 09 Août 2013

Caroline D. - 25 Juillet 2013

Renée C. - 23 Juillet 2013

Elisabeth M. - 25 Juin 2013

Patricia D. - 24 Juin 2013

Jean-Pierre T. - 09 Juin 2013

CHRISTINE D. - 07 Juin 2013

Graziano D. - 24 Mai 2013 - Achat vérifié

Françoise O. - 15 Mai 2013

Christine D. - 10 Mai 2013

Thierry K. - 19 Avril 2013 - Achat vérifié

super, incroyable, magnifique, spectaculaire, gigantesque,

Ghislaine B. - 17 Avril 2013

Ghislaine B. - 17 Avril 2013

Liliane B. - 05 Avril 2013 - Achat vérifié

Commande, délai de livraison, emballage et le produit lui-même me donnent entière satisfaction. Merci pour votre sérieux, votre réactivité...bref pour tout.

Sylvie L. - 31 Mars 2013

Marine G. - 29 Mars 2013

Catherine B. - 26 Mars 2013 - Achat vérifié

Josy D. - 19 Mars 2013 - Achat vérifié

je trouve ce produit en boite facile a l'emploi

Pierre- Daniel H. - 14 Mars 2013 - Achat vérifié

Bon rapport quantité / prix

Aurelie B. - 07 Mars 2013

Simonne F. - 06 Mars 2013 - Achat vérifié

excellent dans le cadre de mon régime alimentaire, je donne la note de 10 sur 10

Danielle E. - 25 Février 2013

Jean-Michel G. - 24 Février 2013

Claire C. - 09 Février 2013 - Achat vérifié

c'est ce que j'en attendais

Alain M. - 02 Février 2013 - Achat vérifié

Danielle E. - 27 Janvier 2013 - Achat vérifié

Laurie R. - 16 Janvier 2013 - Achat vérifié

Tres jolie packaging et produit de qualité

CATHERINE M. - 10 Janvier 2013 - Achat vérifié

Jacqueline B. - 03 Janvier 2013 - Achat vérifié

boite verseuse plutot pratique

Michelle H. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

Claude B. - 24 Novembre 2012 - Achat vérifié

Patrick V. - 16 Novembre 2012 - Achat vérifié

Simonne F. - 06 Novembre 2012 - Achat vérifié

Mireille T. - 24 Octobre 2012 - Achat vérifié

Delphine B. - 19 Octobre 2012 - Achat vérifié

je l'utilise très très souvent et cette boite a le poids qui m'est le plus pratique.

Delphine B. - 25 Septembre 2012 - Achat vérifié

Roxane P. - 18 Septembre 2012 - Achat vérifié

manquent des infos sur les dosages

Réponse de BienManger.com
Comment doser l'agar-agar ? (données pour 1 litre de liquide) Fermeté souhaitée: -Epaissi mais pas ferme:1g -Peu ferme:2g -Ferme:4g -Très ferme:6g Vous trouverez des informations sur l'agar agar sur cette page:http://www.bienmanger.com/1C250_Vente_Agar_Agar.html

Caroline P. - 16 Septembre 2012 - Achat vérifié

Marguerite M. - 10 Septembre 2012 - Achat vérifié

Elisabeth O. - 08 Septembre 2012 - Achat vérifié

Francis T. - 30 Août 2012 - Achat vérifié

Super pour les confitures, comme je doit perdre un peu !! de poids, je vais en prendre le soir une pincée dans une tisane avant le repas.

Odile S. - 29 Août 2012 - Achat vérifié

Evelyne S. - 27 Août 2012 - Achat vérifié

Muriel A. - 21 Août 2012 - Achat vérifié

CATHERINE B. - 10 Août 2012 - Achat vérifié

Josette D. - 04 Août 2012 - Achat vérifié

JACQUELINE A. - 01 Août 2012 - Achat vérifié

Difficile à trouver dans le commerce

Christelle S. - 30 Juillet 2012 - Achat vérifié

Diana V. - 30 Juillet 2012 - Achat vérifié

Elena C. - 24 Juillet 2012 - Achat vérifié

excellent, neutre, sans goût ni odeur et surtout il n'est pas granuleux ni poudreux au palais.

Marie-Helene R. - 10 Juillet 2012 - Achat vérifié

DENISE L. - 04 Juillet 2012 - Achat vérifié

C'est parffait

Jean Pierre W. - 02 Juin 2012 - Achat vérifié

Marie-Pierre P. - 31 Mai 2012 - Achat vérifié

Micheline P. - 31 Mai 2012 - Achat vérifié

Correspond bien au produit

Caroline P. - 30 Mai 2012 - Achat vérifié

Claudie N. - 29 Mai 2012 - Achat vérifié

Maryline D. - 22 Mai 2012 - Achat vérifié

Laurence C. - 21 Mai 2012 - Achat vérifié

Delphine B. - 13 Mai 2012 - Achat vérifié

Martine D. - 12 Mai 2012 - Achat vérifié

Philippe A. - 08 Mai 2012 - Achat vérifié

ADRIANA G. - 27 Avril 2012 - Achat vérifié

MONIQUE L. - 18 Avril 2012 - Achat vérifié

FRANCOISE C. - 16 Avril 2012 - Achat vérifié

FRANCOISE S. - 16 Avril 2012 - Achat vérifié

excellent produit très facile d'utilisation

MYRIAM L. - 15 Avril 2012 - Achat vérifié

Guy L. - 26 Mars 2012 - Achat vérifié

Annie F. - 26 Mars 2012 - Achat vérifié

manque une cuillère doseuse!!

Réponse de BienManger.com
Pour info 2g correspondent à peu près à une cuillère à café rase, ça pourra vous aider.

Caroline R. - 10 Mars 2012 - Achat vérifié

Françoise C. - 03 Février 2012 - Achat vérifié

Patrick S. - 03 Février 2012 - Achat vérifié

c'est un produit que je commande pour la 3é fois et je suis entièrement satisfait

Marie H. - 28 Janvier 2012 - Achat vérifié

Patrick S. - 20 Janvier 2012 - Achat vérifié

Très bon produit qui change ma vie - diabetique depuis quelques mois, j arrive grace à l'Agar agar à faire de très bon dessert en limitant la quantité de fruit et de sucre

Elisabeth L. - 07 Janvier 2012 - Achat vérifié

Virginie T. - 18 Décembre 2011 - Achat vérifié

JF L. - 14 Décembre 2011 - Achat vérifié

DOMINIQUE L. - 14 Décembre 2011 - Achat vérifié

Guy S. - 11 Novembre 2011 - Achat vérifié

bonjour je trouve ce produit absolument fabuleux c'est un bien être apporté au système digestif Cordialement

Martine B. - 25 Octobre 2011 - Achat vérifié

Monique L. - 25 Octobre 2011 - Achat vérifié

Frederic M. - 24 Octobre 2011 - Achat vérifié

Philippe B. - 18 Octobre 2011 - Achat vérifié

Michele D. - 08 Octobre 2011 - Achat vérifié

Très bon rapport qualité -Prix

Petar J. - 29 Septembre 2011 - Achat vérifié

Sophie Q. - 13 Septembre 2011 - Achat vérifié

Mary P. - 09 Septembre 2011 - Achat vérifié

excellent

Dominique L. - 30 Août 2011 - Achat vérifié

MAGALI R. - 23 Août 2011 - Achat vérifié

Jeanne G. - 16 Octobre 2010 - Achat vérifié

excellent produit au meilleur prix permet de faire des desserts ou des terrines succulents.

Vincent F. - 16 Septembre 2010 - Achat vérifié

Chantal D. - 09 Septembre 2010

On m'en avais parlé, et je l'ai utilisé comme indiqué sur votre site. Puis j'ai aussi découvert que l'on pouvait l'utiliser pour préparer des flans et des terrines (de poissons, de courgettes, etc...). Pourquoi vous n'en parlez pas sur le site ? Bref, difficile de s'en passer maintenant, c'est pour ça que la boite de 200g est pratique, et aussi pour faire goûter aux amies qui ne connaissent pas... Merci. A bientot.

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